A RADIOTWITTIDADE É ESSA COCA TODA

E quem disse que a RADIOTWITTIDADE não é essa Coca toda, está muito enganado(a).

Aprecie e beba sem moderação.

MOQUECA DE PEIXE COM SIRI MOLE

Aqui na Bahia é certo dia de sexta feira rolar uma moqueca de peixe pro rango, aqui foi preparado com siri mole trazido lá da Ilha de Maré. O preparo é simples e rápido, após limpar o peixe e lavar com bastante limão é hora de preparar o tempero.
Aqui o peixe usado foi a 'Cavala'fica a gosto a escolha do peixe.

 TEMPEROS:

Sal, alho, cebola, pimentão, tomate, coentro, azeite doce, leite de côco, pimenta(a gosto)

 

 Normalmente preparo uma 'cama', ou seja, distribuo pela panela os temperos e adiciono o peixe e o  siri mole para cozinhar, em seguida o dendê.

Obs: Fica a gosto e opcional adicionar mais algum marisco a moqueca.

Confira que acabou de sair do fogo..hummm!